萬達(dá)頤華、萬達(dá)美華、萬達(dá)悅?cè)A三個(gè)新品牌陸續(xù)推出后，萬達(dá)酒店旗下七大自有品牌集結(jié)完畢。萬達(dá)的“一體化”輕資產(chǎn)管理咨詢服務(wù)讓酒管旗下品牌在各自賽道上脫穎而出。
萬達(dá)酒店是萬達(dá)轉(zhuǎn)型輕資產(chǎn)戰(zhàn)略的重要部分。2018年底開始，酒管旗下萬達(dá)頤華、萬達(dá)美華、萬達(dá)悅?cè)A三個(gè)新的酒店品牌陸續(xù)推出，開啟中高端市場多品牌戰(zhàn)略征途。這些更時(shí)尚、更潮流、設(shè)計(jì)更年輕的生活方式有限服務(wù)酒店，相比投入成本高的高星級全服務(wù)酒店，開發(fā)流程簡單、投資成本可控、回收周期短，非常適合輕資產(chǎn)戰(zhàn)略，有助于萬達(dá)酒店迅速擴(kuò)大市場。
自此，萬達(dá)酒店旗下七大自有品牌集結(jié)完畢，全員亮相。奢華酒店萬達(dá)瑞華、豪華酒店萬達(dá)文華、高端酒店萬達(dá)嘉華、高端優(yōu)選酒店萬達(dá)錦華、高端生活方式酒店萬達(dá)頤華、中高端設(shè)計(jì)酒店萬達(dá)美華、中端酒店萬達(dá)悅?cè)A七大酒店品牌，構(gòu)建了完善的市場化產(chǎn)品矩陣。
蒸汽朋克風(fēng)的寧波萬達(dá)美華酒店，隨手一拍都是時(shí)尚大片
首個(gè)中高端品牌“萬達(dá)美華”
確定了轉(zhuǎn)型輕資產(chǎn)模式戰(zhàn)略后，萬達(dá)美華是萬達(dá)酒店推出的第一個(gè)新品牌，而且是首個(gè)面向中高端酒店市場的品牌。萬達(dá)美華被定位為獨(dú)具時(shí)尚設(shè)計(jì)感的“中高端”全新生活方式酒店品牌。
萬達(dá)美華酒店客房造價(jià)在15萬元/間，根據(jù)物業(yè)自身?xiàng)l件、當(dāng)?shù)匚幕约鞍凑?0%標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)+20%個(gè)性化，來重新設(shè)計(jì)功能區(qū)，在一線到二三線城市的價(jià)位在每間夜300元到800元人民幣。萬達(dá)美華系面向80后、90后人群為主，以“樂無限，盡享美刻”為品牌主張，推崇“Sweet+Social+Style+Smart（貼心、社交、格調(diào)、智能）”4S核心價(jià)值理念，打造獨(dú)具時(shí)尚設(shè)計(jì)感的全新生活方式酒店。
相比萬達(dá)的其他高端酒店品牌，風(fēng)格更加簡潔且年輕化，譬如將酒店大堂設(shè)計(jì)成集入住辦理、辦公、閱讀、休閑、社交等功能于一體的共享空間，配備WanVita-Cafe & Lounge(萬咖啡)、24小時(shí)健身房和自助洗衣房、自助購物機(jī)、多功能會議室。
吳海勇所在的天安建信實(shí)業(yè)集團(tuán)是首批簽約客戶之一。該集團(tuán)在菏澤擁有萬達(dá)商業(yè)中心，做得相當(dāng)不錯，考慮到商業(yè)區(qū)要配套一家酒店，但又不想做成高端酒店，擔(dān)心收益不好，所以吳海勇更傾向于做成收效更快的中高端酒店。吳海勇曾考慮過其他酒店品牌，后來聽說萬達(dá)有中高端品牌，基于一貫的合作關(guān)系，遂將萬達(dá)美華引入，試水這個(gè)全新的品牌。2019年6月28日，首家萬達(dá)美華酒店在山東菏澤開業(yè)。同年，上海青浦萬達(dá)美華酒店和南昌萬達(dá)美華酒店相繼開業(yè)。
作為中高端酒店，美華的品牌調(diào)性和產(chǎn)品定位究竟如何呢？以上海青浦萬達(dá)美華酒店為例，客房均配備智能互動電視，客人在房間掃描“機(jī)器人配送”二維碼便可體驗(yàn)機(jī)器人“momo”的物品速遞服務(wù)。工業(yè)風(fēng)的旋轉(zhuǎn)樓梯打通上下兩層公共活動空間，共享服務(wù)中心與咖啡休息區(qū)、餐飲區(qū)自然融合，開放而充滿活力。共享空間自助式辦理入住/退房功能的植入，突破傳統(tǒng)設(shè)計(jì)模式，符合年輕族群的隨性生活方式。
3年來，萬達(dá)不斷豐富完善萬達(dá)美華品牌的內(nèi)涵和呈現(xiàn)。今年9月，首座商務(wù)風(fēng)格萬達(dá)美華酒店在浙江慈溪開業(yè)，一改萬達(dá)美華品牌標(biāo)志性的工業(yè)風(fēng)，配備了127間商務(wù)風(fēng)客房。萬達(dá)酒店設(shè)計(jì)研究院受飛機(jī)艙客座的啟發(fā)，將床屏、床體、床頭柜、閱讀燈、開關(guān)面板、一鍵式電話呼叫和收納袋等整合于一體，從而實(shí)現(xiàn)了萬達(dá)集采家具供應(yīng)商整體發(fā)貨，現(xiàn)場裝配，因此大幅減少采購流程，節(jié)約項(xiàng)目工期。萬達(dá)美華“商務(wù)版”一經(jīng)推出，頗受投資人的青睞。
順應(yīng)鄉(xiāng)村振興的國家發(fā)展戰(zhàn)略，觀察到近郊游的文旅行業(yè)發(fā)展趨勢，今年10月，萬達(dá)美華品牌誕生了首個(gè)度假項(xiàng)目——宜興云湖萬達(dá)美華度假酒店。它面朝云湖，背靠茶園，將你從摩登都市帶回田園風(fēng)光。
南昌西站萬達(dá)美華酒店
慈溪萬達(dá)美華酒店
宜興云湖萬達(dá)美華度假酒店
萬達(dá)用多年積累的高端酒店管理經(jīng)驗(yàn)和眼界去打造超中高端品牌，同時(shí)又因地制宜用合適的材質(zhì)和造價(jià)去做出產(chǎn)品性價(jià)比，因此萬達(dá)中端酒店一經(jīng)推出，就獲得了市場熱捧，并帶動了整個(gè)萬達(dá)酒店的輕資產(chǎn)轉(zhuǎn)型。萬達(dá)美華酒店多次被評為“最具投資價(jià)值酒店品牌”，2019年簽約40家，2020年疫情條件下簽約超過35家。2020年9月萬達(dá)美華標(biāo)準(zhǔn)加盟店南京南站萬達(dá)美華酒店的開業(yè)，標(biāo)志著萬達(dá)美華品牌發(fā)展進(jìn)入快車道。
無錫萬達(dá)頤華酒店擁有 24 小時(shí)咖啡空間和沉浸式圖書館
客房走廊進(jìn)行了新舊兼容的設(shè)計(jì)，個(gè)性又復(fù)古
頂層的旋轉(zhuǎn)餐廳 Fancy Yard
引領(lǐng)新中產(chǎn)的“萬達(dá)頤華”
結(jié)合整體酒店市場供給來看，雖然各個(gè)品牌都已經(jīng)意識到緊抓新中產(chǎn)人群需求的重要性，但能真正實(shí)現(xiàn)的品牌并不多。萬達(dá)酒店及度假村2020年推出為新中產(chǎn)量身定制的高端生活方式品牌——萬達(dá)頤華酒店。
區(qū)別于標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品及服務(wù)，萬達(dá)頤華酒店強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)感、氛圍感、社交感，不止于“住”，而是能為住客提供多樣享受，讓他們在其中體驗(yàn)多元化的生活方式。這剛好契合新中產(chǎn)人群更為多元且包容度更強(qiáng)的需求。
作為萬達(dá)頤華首家酒店，匯聚當(dāng)?shù)靥厣屯跖朴螛焚Y源的營口萬達(dá)頤華酒店開業(yè)于2020年10月，經(jīng)過一年多的營業(yè)，已經(jīng)成為營口區(qū)域休閑、會獎旅游服務(wù)的新高度。據(jù)酒店總經(jīng)理介紹，目前酒店擁有包括旅游、商務(wù)以及親子玩樂等在內(nèi)的多元化客源結(jié)構(gòu)，且輻射東北三省，經(jīng)營業(yè)績良好。
今年6月萬達(dá)頤華品牌第一家直營酒店在無錫開業(yè)，這也是萬達(dá)花精力翻牌改造老酒店的一個(gè)樣板。該酒店前身為上世紀(jì)90年代當(dāng)?shù)刂臒o錫錦江大酒店，改造前標(biāo)間價(jià)格只能賣到200多元，主要客群是50歲以上中老年人。萬達(dá)酒店及度假村接手后對酒店進(jìn)行翻牌煥新，將無錫的城市風(fēng)韻與酒店的前世今生有機(jī)結(jié)合，保留大量建筑歷史印記以及人文細(xì)節(jié)，對酒店每個(gè)空間都進(jìn)行了以舊修舊、新舊兼容的不同設(shè)計(jì)，將項(xiàng)目從提供單一住宿服務(wù)的酒店打造成引領(lǐng)新生活風(fēng)向的“睦鄰中心”。
頂層的旋轉(zhuǎn)餐廳Fancy Yard以愛麗絲夢游仙境為設(shè)計(jì)主線，賦予這個(gè)擁有360度采光和飽覽城市風(fēng)光絕佳視角的空間魔幻童話背景。此外，還有24小時(shí)咖啡空間、沉浸式圖書館、民國風(fēng)情客房等，都以精致生活方式為向?qū)?，讓住客在此盡情探索，獲取更獨(dú)特的入住體驗(yàn)。無錫萬達(dá)頤華酒店一開業(yè)便脫穎而出。目前，酒店的價(jià)格已經(jīng)提升到了400多元，年齡層結(jié)構(gòu)也相對年輕化。OTA平臺上不少人評價(jià)說，酒店有設(shè)計(jì)感、服務(wù)熱情、咖啡好喝，還有不少人被頂層餐廳Fancy Yard吸引。
結(jié)合無錫萬達(dá)頤華酒店以及營口萬達(dá)頤華酒店的運(yùn)營，萬達(dá)頤華酒店展現(xiàn)了對于新中產(chǎn)人群的“迎合”，從第三方OTA點(diǎn)評數(shù)據(jù)來看，設(shè)計(jì)感、氛圍感等都已經(jīng)在消費(fèi)者心中留下深刻的印象，并形成口碑傳播，吸引了更多人前來打卡。
不論是翻牌，還是新建運(yùn)營，萬達(dá)頤華酒店已經(jīng)在新中產(chǎn)生活方式酒店品牌撕開了一道口子。據(jù)介紹，目前已經(jīng)有近20個(gè)項(xiàng)目交到萬達(dá)頤華酒店團(tuán)隊(duì)手上，新建、翻牌兼而有之，這背后核心是對于萬達(dá)酒店及度假村的肯定。
從運(yùn)營酒店到運(yùn)營空間
當(dāng)酒店作為一項(xiàng)投資產(chǎn)品的時(shí)候，投資回報(bào)率就是關(guān)鍵KPI。酒店資產(chǎn)運(yùn)營就不光是打造住宿產(chǎn)品，還要有整體的空間運(yùn)營能力——復(fù)合空間運(yùn)營能力和跨界運(yùn)營能力。
萬達(dá)酒管與騰訊微信的戰(zhàn)略合作，讓上海青浦萬達(dá)美華酒店成為全球首家微信免押支付酒店。
2020年8月開業(yè)的寧波萬達(dá)美華酒店|京東京造是萬達(dá)酒店及度假村與頭部電商品牌開展的跨界創(chuàng)新合作，也是萬達(dá)酒店探索新經(jīng)營模式的布局。蒸汽朋克風(fēng)的酒店大堂一頭是“京東京造Station”新零售空間，另一頭是復(fù)合咖啡空間WanVita-Cafe & Lounge，打破了傳統(tǒng)酒店大堂的邊界，可迅速轉(zhuǎn)化為時(shí)尚秀場、發(fā)布會現(xiàn)場、藝術(shù)作品展覽空間，能承接各種商業(yè)活動。其客房像是新零售的主戰(zhàn)場，人所能觸達(dá)的角落都有京東京造的產(chǎn)品所在。開業(yè)僅一周，寧波萬達(dá)美華酒店的房價(jià)在攜程上就趕超了同商圈部分掛牌四五星級酒店。
“未來的酒店，不是運(yùn)營客房，最重要的是運(yùn)營空間。我們的運(yùn)營理念，共享人工，共享島臺，我們所有的前廳服務(wù)人員都會做咖啡。”萬達(dá)酒店及度假村副總裁陳孟超說。萬達(dá)一系列中高端生活方式酒店的共享空間都是這一理念的體現(xiàn)。
兼具前臺服務(wù)和大堂水吧功能的WanVita-Cafe & Lounge綜合服務(wù)中心被設(shè)置在共享空間中央，客人可以自助辦理入住，前臺服務(wù)人員也會是轉(zhuǎn)身為你沖杯咖啡的咖啡師。無錫萬達(dá)頤華酒店原有前臺位置被改造成了開放式階梯，不僅滿足客人多樣的休憩需求，同時(shí)也能承接各類小型宣講類活動，大大增加了大堂空間功能的互動性和可塑性。兼具功能性與藝術(shù)美學(xué)的大堂空間，成為酒店與客人之間的增稠劑，使酒店大堂也能營收并占據(jù)營收中濃重一筆。
“我們扎扎實(shí)實(shí)地做好，行穩(wěn)致遠(yuǎn)，慢慢一定會發(fā)現(xiàn)有人找上門來。”萬達(dá)酒店及度假村品牌管理中心總經(jīng)理葉松說。
綜合服務(wù)中心兼具前臺服務(wù)和大堂水吧功能
共享空間舉辦社交活動
“京東京造 Station”新零售空間
萬達(dá)美華酒店客房
一體化服務(wù)投資降20%
酒店投資要實(shí)現(xiàn)好的回報(bào)，產(chǎn)品研發(fā)是前提，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是保證，高品質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ)和支撐。通過項(xiàng)目一體化服務(wù)，打通和整合好這些環(huán)節(jié)，才能創(chuàng)造出真正高效精致的酒店產(chǎn)品。
提供酒店“一體化”服務(wù)，這正是萬達(dá)酒店及度假村的獨(dú)特優(yōu)勢。從設(shè)計(jì)、建設(shè)到營運(yùn)“三項(xiàng)全能”，具備全產(chǎn)業(yè)鏈的掌控能力，萬達(dá)酒管因此在業(yè)界獲得了“全能天團(tuán)”的稱號。上海青浦萬達(dá)美華酒店從簽約到開業(yè)的5個(gè)月里，通過項(xiàng)目一體化服務(wù)，環(huán)節(jié)相扣、嚴(yán)控節(jié)點(diǎn)，隨時(shí)反饋隨時(shí)調(diào)整。僅在工程建設(shè)階段就有146個(gè)模塊點(diǎn)，支撐這些模塊點(diǎn)順利完成的是各部門的專業(yè)和協(xié)作。
萬達(dá)酒店的“一體化”管控模式，整合了產(chǎn)品定位、規(guī)劃設(shè)計(jì)、工程管理、成本控制、安全監(jiān)督、運(yùn)營管理各方資源。這種“管家式”管理模式目的很簡單——幫業(yè)主優(yōu)化設(shè)計(jì)、縮短工期、降低成本，提高回報(bào)收益率。經(jīng)過百余家酒店的設(shè)計(jì)建造數(shù)據(jù)計(jì)算，通過萬達(dá)的一體化服務(wù)，酒店的整體投資可降低20%。
萬達(dá)酒店設(shè)計(jì)研究院副院長王志勇以無錫萬達(dá)頤華酒店舉例，萬達(dá)酒店設(shè)計(jì)研究院從接到改造項(xiàng)目開始就會出具詳細(xì)的報(bào)告、評估老酒店的凈值，并且從設(shè)計(jì)、建設(shè)到運(yùn)營一體化地整體把控。“在一體化整體把控下，我們才能夠利舊很多東西，哪些東西拆，哪些東西不拆，很有學(xué)問。如果拆倒重來，它的改造成本遠(yuǎn)高于現(xiàn)在的改造成本，而且還不是這樣的呈現(xiàn)效果。”他拿一個(gè)在做的酒店項(xiàng)目舉例，原來水晶燈采購定標(biāo)價(jià)是1160萬元，只是調(diào)整了5個(gè)燈的設(shè)計(jì)，就減少了500萬元的支出。
據(jù)介紹，萬達(dá)無錫頤華最終的單房投資成本僅在14萬元左右，實(shí)力演繹了“好東西并不一定貴”的理論。而高星級酒店品牌的單房投資大概是25萬元到28萬元。
正是基于萬達(dá)酒管對酒店市場及物業(yè)的了解、萬達(dá)酒店優(yōu)秀的用戶口碑、模塊化的項(xiàng)目管理、屢獲國際大獎的全專業(yè)設(shè)計(jì)，以及建設(shè)全過程的目標(biāo)成本控制能力，萬達(dá)的“一體化”輕資產(chǎn)管理咨詢服務(wù)得到市場廣泛認(rèn)可，讓萬達(dá)酒店及度假村旗下品牌在各自賽道上脫穎而出。
上海打浦橋萬達(dá)悅?cè)A酒店從啟動翻牌施工到實(shí)現(xiàn)開業(yè)滿房用時(shí)不到3個(gè)月。營口萬達(dá)頤華酒店從簽訂加盟協(xié)議到開始試營業(yè)僅4個(gè)月。
據(jù)營口萬達(dá)頤華酒店總經(jīng)理介紹，當(dāng)初業(yè)主選擇萬達(dá)頤華酒店品牌，就是沖著萬達(dá)酒店及度假村的市場美譽(yù)度去的。而在具體的運(yùn)營過程中，營口萬達(dá)頤華酒店也確實(shí)是從業(yè)主收益出發(fā)，不斷優(yōu)化自己的流程，自住客踏入酒店開始，接觸以及體驗(yàn)的東西都是經(jīng)過設(shè)計(jì)的。
2021年簽訂的山西瀟河新城項(xiàng)目咨詢合同，包括酒店群建筑面積6.68萬平方米、國際會議中心10.2萬平方米、國際會展中心23.7萬平方米，合同金額近億元，這樣體量的項(xiàng)目要確保業(yè)主在2022年高品質(zhì)如期開業(yè)，只有具備設(shè)計(jì)、建設(shè)和運(yùn)營一體化“獨(dú)門秘籍”的萬達(dá)酒管，才有這個(gè)底氣。